トゥルーバファーム青森で生産している品種に関して、説明をさせて頂きます。

富士の輝（ふじのかがやき）

山梨県の志村葡萄研究所で「シャインマスカット」と赤系品種「ウインク」を交配して生まれた、皮ごと食べられる黒紫色のぶどうです。生産者が少なく、市場にあまり出回らないため「幻のぶどう」とも呼ばれます。

黒紫色の大きな粒で楕円やハート型の粒があり、「ブラックシャインマスカット」とも呼ばれてます。種無しで皮ごと食べられ、濃厚でコクがあり、酸味が少なく甘みが非常に強いのが特徴で、蜂蜜のような甘さと比喩されることもあります。私も最初食べた時に、その甘さにビックリしました。

収穫時期は、9月中旬から10月中旬で、トゥルーバファーム青森では10月に出荷予定です。当社では、現在2026年分の予約販売をしておりますので、興味のある方は以下のURLからお申込みください。

オンラインショップにて予約販売をしております。Yahoo!Shopping、フルーツテーブル、食べチョクにて販売中。ぜひご来店ください。